Arroz 4 Queijos em Camadas

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o arroz, o caldo de galinha e mexa.
Despeje a água fervente e tempere com sal. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até a água secar e o arroz ficar macio.
Desligue, acrescente o creme de leite, misture e divida o arroz em três partes. Em um refratário retangular grande, forre com uma parte do arroz e faça uma camada com metade da mussarela e o provolone.
Disponha mais uma parte do arroz e cubra com a mussarela restante e o gorgonzola.
Cubra com o arroz restante e finalize espalhando o Catupiry por igual.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Desligue o forno, retire e sirva em seguida.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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