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Arroz à Piamontese

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Numa frigideira, derreta a manteiga. Junte as cebolas e doure. Adicione os champignons e refogue. Junte o vinho e reduza quase completamente. Junte o arroz , o creme de leite, o queijo e as ervas. Corrija o sal e apimenta e sirva imediatamente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) finamente
    • 1/2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva em fatias
    • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 4 colher(es) (sopa) de vinho branco
    • 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite
    • quanto baste de pimenta do reino em grao moída(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de salsinha
    • quanto baste de cebolinha verde
    • 4 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
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