Arroz Carreteiro à Minha Moda

Modo de preparo:
Frite o bacon na banha de porco e quando estiver quase no ponto coloque a calabresa e reserve.
Na gordura que ficou coloque para fritar o pernil picado até dourar e acrescente a cebola picada.
Assim que a cebola murchar, acrescente o pimentão e o tomate.
Quando o tomate começar a soltar a água, acrescente o arroz cozido, o milho verde e as carnes que ficaram reservadas. Incorpore tudo, acrescentando também o molho shoyu.
Misture tudo até o shoyu incorporar completamente em todo o arroz.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e finalize salpicando bastante cebolinha e salsinha e distribua os ovos cozidos e a pimenta-biquinho por cima.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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