Arroz Carreteiro Simples

Modo de Preparo:

Cozinhe a carne seca na panela de pressão. Espere esfriar e desfie. Reserve.
Retire a pele da linguiça calabresa e corte-a em cubos. Reserve.
Corte o bacon em cubos e reserve.
Em uma panela, refogue o bacon e a linguiça calabresa até ficarem dourados.
Acrescente a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne seca desfiada e misture bem.
Adicione o arroz e refogue bem.
Acrescente a água fervente e o sal a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhando até o arroz secar.
Desligue a panela, salpique salsinha picada a gosto e sirva.

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