Arroz de Couve-Flor – O Arroz que não Engorda

Modo de Preparo:
Lave, seque e separe os buquês da couve-flor.
Coloque os buquês em um processador de alimentos e aperte a tecla PULSAR até eles ficarem com a aparência de grãos de arroz.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite por cerca de 2 minutos.
Acrescente a couve-flor processada, a água fervente e sal a gosto.
Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar.
Sirva em seguida.

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