Embora na cultura ocidental ele seja mais conhecido por seu sabor picante e pelo toque especial que pode proporcionar a diversos pratos e receitas, muitas pessoas também estão descobrindo e fazendo uso do gengibre como um poderoso remédio natural.
Mesmo sabendo de todas as suas propriedades, muitas pessoas podem ter dúvidas de como introduzir e manter o gengibre em seu dia a dia, para aproveitar todos os benefícios que ele tem a oferecer fazendo parte de seus hábitos diários.

Hoje, iremos falar não apenas sobre as principais propriedades e ações do gengibre, mas também das três melhores formas de utilizá-lo para que ele se torne um aliado da sua saúde.

Quais são as propriedades do gengibre para a saúde?

É rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.
Reforça o sistema imunológico e ajuda a criar uma barreira protetora contra os micro-organismos que possam afetar a saúde.
Possui ação analgésica e anti-inflamatória sendo eficaz no tratamento de várias condições, como a artrite, a fibromialgia e a fadiga crônica.

Combate as náuseas e enjoos.

Ajuda a tratar dores de garganta e a congestão nasal.
Possui ação antifúngica e pode ser usado no tratamento de infecções causadas por fungos.
Ajuda a combater as dores de cabeça, enxaquecas e cólicas menstruais.
Possui ação termogênica e é capaz de acelerar o metabolismo, ajudando a perder peso e queimar gorduras.
Faz parte de uma lista de alimentos com propriedades anticancerígenas.
Melhora a digestão e ajuda a tratar gases e úlceras gástricas, além de proteger o estômago.
Favorece a circulação e com isso previne o surgimento de doenças cardiovasculares.
As três melhores formas de usar o gengibre
O gengibre pode ser encontrado de diferentes maneiras em supermercados e lojas de produtos naturais. Iremos falar sobre as três melhores formas de introduzi-lo em seu dia a dia.

Chá de gengibre

Uma das melhores e mais comuns maneiras de fazer uso do gengibre para aproveitar todos os seus benefícios. O chá é ótimo para nos beneficiar das propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, sendo uma boa opção para quando estamos sentindo alguma dor.

Também é ideal para relaxar o corpo quando estamos esgotados depois de um dia intenso de trabalho e estresse.

Tem dúvidas de como prepará-lo? Aproveite esta receita:

Ingredientes
1 colher de gengibre fresco picado (15g)
1 copo de água fervendo (250ml)
1 colher de mel (7,5g) – opcional
Suco de limão (opcional)
Como preparar?
Adicione a colher de gengibre fresco picado a um copo de água fervendo. Se quiser, você pode adicionar o mel e o suco de limão para obter um sabor mais agradável. Ambos são ingredientes com propriedades benéficas para a saúde e não atrapalham em nada a ação do gengibre.

Se quiser, você também pode experimentar esta receita substituindo a água por leite quente.

Gengibre fresco para suas receitas

O toque especial que o gengibre fornece aos pratos combina com diversos alimentos. Você pode manter a raiz de gengibre em casa, ou até ter uma planta do mesmo, e ralá-lo, triturá-lo ou simplesmente cortá-lo em rodelas para utilizá-lo em diferentes preparações culinárias.

Você pode combiná-los com vários alimentos:

Preparos com carne, seja ela de boi, frango ou porco.
Pratos com uma influência oriental, como o frango xadrez.
Peixes presentes na culinária japonesa, em preparos como o sushi e o sashimi
Adicione-o ao arroz para obter um sabor único e diferente do dia a dia.
Use-o para dar um toque especial às saladas.
Acrescente um pouco de gengibre aos vegetais e legumes refogados para um sabor extra.
Pode até ser usado em receitas de doces, como o cheesecake e pudins.

Gengibre moído

Você pode comprar o gengibre já moído, ou então prepará-lo em casa a partir da raiz seca. Esta forma do remédio natural também pode ser usada de algumas maneiras diferentes:

Acrescentar em seus chás e infusões preferidos.
Adicionar uma porção a batidas e sucos naturais de vegetais e frutas.
Usar como tempero e molho para saladas, juntamente com outros ingredientes como azeite, molho de soja e mostarda, por exemplo.
Temperar carnes antes de prepará-las.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g