Atum ao forno com batatas gratinadas

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Modo de Preparo:

Deixe o filé de atum dentro de uma vasilha com água e suco de 2 limões por aproximadamente 10 minutos

Depois retire toda água e lave o filé

Após lavado coloque sobre o filé o suco dos 2 limões

Junte a cebola roxa, cebola branca, cebolinha verde, coentro, suco de 1 limão, alho e sal, 2 pitadas de cominho e pimenta-do-reino, ½ tomate maduro picado, tablete de knorr

Bata tudo no liquidificador e obtenha um excelente tempero

Espalhe sobre todo o filé de atum e deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o tempero

Unte uma assadeira com óleo e forre o papel alumínio

Depois coloque o peixe sobre o papel e sobre ele rodelas de tomate e folhas de coentro, cubra com o restante do papel e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos

Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 25 minutos

Agora é só servir com as batatas gratinadas

Batatas gratinadas:

Veja também:

Cozinhe as batatas com casca em uma panela com 1 caldo knorr e folhas de louro

Após o cozimento, retire a casca da batata

Unte uma assadeira com azeite de oliva e salpique sobre as batatas o queijo parmesão

Leve ao forno quente por 10 minutos

Está pronta para sevir com o filé de atum

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

1 kg 1/15 de filé de atum
15 batatas miúda
1 tomate
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
½ cebola roxa
½ cebola branca
Cebolinha verde
Coentro
Alho e sal
1 tablete de caldo knorr
4 limões
Pimenta-do-reino
Cominho

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