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Bacalhau delícia

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Deixe o bacalhau de molho, troque a água a cada 6 horas e coloque dentro da geladeira
  • Repetir esse processo por 36 horas
  • Corte em pedaços grandes
  • Refogue o alho, a cebola no azeite
  • Adicione os pimentões, oa tomates, as azeitonas e continue refogando
  • Adicione o bacalhau cozido e escorrido e refogue mais um pouco e acerte o sal
  • Desligue o fogo e polvilhe cheiro verde
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 quilo de bacalhau desalgado cortado em pedaços grandes. (cozido por 8 minutos)
    • 1/2 xícara (chá) de azeite
    • 1 cebola grande cortada em rodelas largas.
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
    • 1 pimentão verde cortado em tiras
    • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
    • 3 tomates cortados em tiras
    • 10 azeitonas pretas cortadas em rodelas
    • 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
    • Sal
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