Berinjela com parmesão

Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente e reserve
Pegue uma rodela de berinjela da água e passe no trigo por completo, retire e mergulhe no molho, depois passe na farinha de rosca com parmesão
Repita com todas as rodelas e frite em óleo quente até dourar

MEDIDAS IMPORTANTES:

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2 berinjelas grandes cortadas em rodelas firmes mergulhadas em água.
1 prato raso coberto com farinha de trigo.
1 recipiente com 3 copos de farinha de rosca e 200 g de parmesão ralado em tirinhas

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