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Bife à Milanesa

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Limpe os bifesver vídeo tirando-lhes toda a gordura, pois, nesta técnica, a gordura não fica bem fritinha.
  • Tempere- os com sal, Aji-no-moto®, pimenta e alho e deixe descansar por 20 a 30 minutos no tempero.
  • Bata os ovos, misturando-lhes água, sal e queijo ralado. Coloque as farinhas, cada uma delas num prato coberto por papel toalha (isso para que não grude a farinha no prato, dificultando a lavagem). empanever vídeoos bifesver vídeoum a um. Passe primeiro na farinha de trigo, depois passe no ovo e por último na farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo numa frigideira funda, o suficiente para cobrir os bifesver vídeo Frite-os até que dourem de um lado. Vire-os e frite o outro lado. Retire num prato coberto com papel toalha.
  • Sirva quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 100 gr de contrafilé em bifes
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de alho picado(s)
    • 2 unidade(s) de ovo para empanar
    • 4 colher(es) (sopa) de água
    • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
    • quanto baste de farinha de trigo
    • quanto baste de farinha de rosca
    • quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar
    • 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
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