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Bife à parmegiana

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Temperar os bifes com os ingredientes secos e fazê-los à milanesa
  • Fritá-los e levá-los em uma assadeira
  • Cubri-los com o presunto e mussarela, colocar o molho por último
  • Levá-lo ao forno para derreter a mussarela
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de contra filé
    • 1 cebola ralada
    • 2 alhos picado
    • Tempero completo
    • Sal a gosto
    • Farinha de rosca
    • 200g de presunto
    • 200 g de mussarela
    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 1 gema de ovo para empanar os bifes
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