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Bife à rolê

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere a carne com sal e pimenta. Disponha em cada bife duas tiras de cenoura, duas fatias de bacon e salsa. Enrole a carne como um rocambole e prenda-a com um palito ou amarre com barbante.
  • Numa panela, aqueça o azeite e junte os bifesFrite-os até que estejam bem dourados. Adicione o caldo de carne e cozinhe até se soltarem todos os resíduos do fundo da panela. Junte o molho de tomate e mexa delicadamente. Cozinhe até a carne ficar macia e sirva com massas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de coxão mole
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 2 cenouras em tiras
    • 200 g de bacon picado
    • 1/2 maço de salsa picada
    • 1/4 de xícara (chá) de azeite
    • 1 xícara (chá) de caldo de carne
    • 1 xícara (chá) de molho de tomate
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