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Bife com Molho Cremoso de Cebola

Tipo: Carnes

Bife com molho cremoso de cebola bom

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Tempere os bifes como preferir e em uma frigideira frite-os com o azeite até que estejam dourados por fora (eu temperei com sal, alho e pimenta do reino).
  3. Se necessário, adicione mais azeite na hora de fritar.
  4. Retire os bifes da panela e reserve.
  5. Adicione a cebola cortada em meias luas e refogue até que elas estejam levemente douradas e murchas e todas as partes grudadas no fundo da panela tenham se soltado.
  6. Agora junte o creme de leite, o molho inglês e a mostarda e misture bem.
  7. Acerte o sal e capriche na pimenta do reino.
  8. Deixe levantar fervura e engrossar levemente e esta pronto.
  9. Agora é só dispor o molho sobre os bifes e servir!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 bifes (a carne de primeira que você preferir)
    • 1 cebola grande cortada em meias luas
    • Creme de leite (coloque aos poucos até o molho atingir a textura desejada)
    • 1 colher (sopa) de molho inglês
    • 1 colher (sopa) de mostarda (se tiver a dijon, melhor ainda)
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 2 colheres (sopa) de azeite para fritar os bifes
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