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Biscoitinho de Goma

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em um pano limpo e seco coloque o coco ralado e esprema até tirar todo o sumo do coco que deve dar em média 1/2 xícara de leite
  • Coloque na batedeira a gema, 200 g da margarina, o açúcar e o leite, bata bem
  • Aos poucos despeje a farinha de goma e continue batendo
  • Quando a massa for ficando homogênea desligue a batedeira e termine de amassar na mão, se preciso for adicione mais farinha de goma até que a massa dê o ponto de fazer bolinhas
  • unte as assadeiras com margarina faça bolinhas ou tirinhas e ponha para assar em forno médio , lembrando que deve se dar um espaço entre os biscoitos
  • Quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourando, vire o lado e leve ao forno novamente por alguns minutos muito cuidado para não deixar assar muito
  • Depois retire do forno deixe esfriar e estará pronto para saborear

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Obs.: A farinha de goma tem que ser de mandioca para não alterar o sabor.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 600 g de goma
    • 250 g de margarina
    • 1 gema de ovo
    • 300 g de açúcar
    • 1 coco ralado
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