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Biscoito de Queijo só com 4 Ingredientes

Tipo: Lanches

Biscoito de Queijo só com 4 Ingredientes

  1. Modo de Preparo:
  2. Corte a manteiga gelada em pequenos cubos, misture a farinha até ficar homogêneo.
  3. Rale o queijo em um ralador fino e adicione à mistura e depois, as gemas de ovo.
  4. Misture bem com as mãos, até ficar uma massa lisa e boa de trabalhar.
  5. Enrole a massa no formado de bola, embrulhe em filme plástico e colocar descansando na geladeira por pelo menos meia hora.
  6. Depois desse tempo, retire o filme plástico e dividir em duas partes iguais. Abrir cada porção em um círculo fino.
  7. Corte a massa em pequenos triângulos, igual a fatiar uma pizza.
  8. Se preferir biscoitos menores, abra massas com 12 a 15 cm. de diâmetro.
  9. Usando o dedo ou o cabo de uma colher de pau, faça pequenos buracos. Coloque os triângulos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  10. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 200 g de manteiga gelada
    • 200 g de farinha de trigo
    • 200 g de queijo duro (Parmesão, queijo Minas curado, Emmental, Montanhês)
    • 2 gemas
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