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Biscoitos de Caramelo

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
  • Adicione a baunilha e o ovo.
  • Misture até ficar bem homogêneo.
  • Em outra tigela misture a farinha, a farinha de aveia, o coco, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Junte as duas misturas, mexendo bem, até ficar tudo bem incorporado.
  • Faça 24 bolinhos e leve à geladeira por 15 minutos.
  • Asse a 200ºC por 10 a 12 minutos.
  • Em uma panela em fogo médio, derreta os caramelos com o creme de leite.
  • Com uma colher regue no meio de cada biscoito.
  • derreta o chocolate no micro-ondas.
  • Regue os biscoitos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
    • 3/4 xícara (chá) de coco ralado
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 xícara (chá) de manteiga
    • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    • 1 ovo
    • 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 28 caramelos
    • 6 colheres (sopa) de creme de leite
    • 100g de chocolate em barra
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