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Bolinha de batata e mortadela

Tipo: Acompanhamentos

Bolinha de batata e mortadela

Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Em uma tigela, misture a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.

Montagem:

  • Molde os bolinhos e recheie com uma porção de mortadela misturada com a salsa.
  • Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
    • 1 ovo
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Recheio:
    • 250 g de mortadela cortada em cubos
    • Salsa picada a gosto
    Para empanar:
    • 2 ovos batidos
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar
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