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Bolinho de abóbora com carne seca

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Doure a cebola e o alho na margarina, a abobora espremida, o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta
  • Deixe ferver, acrescente a salsa e a farinha, mexa bem até soltar do fundo da panela, deixe esfriar um pouco e sove bem a massa
  • Modele a massa em forma de bolinhas e no meio coloque a carne seca
  • Passe pelo ovo e pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 300 g de carne seca cozida, temperada e desfiada
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho amassado
    • 300 g de abobora cozida e espremida
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
    • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 1 tablete de caldo de legumes
    • 1/2 xícara (chá) de salsinha
    • 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo
    • 1 ovo
    • Farinha de rosca
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