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Bolinho de Bacalhau do Chef

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Amasse as batatas como para purê, em seguida adicione o alho amassado, o ovo, a salsinha bem picada e o bacalhau. Misture bem até que fique uma massa homogênea.
  • Faça o formato desejado e frite em bastante azeite.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de bacalhau ling demolhado(s) e desfiado(s)
    • 700 gr de batata cozida(s)
    • 2 dente(s) de alho
    • 1 unidade(s) de ovo
    • quanto baste de salsinha picada(s)
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