Bolinho de chuva:

• Bata bem os ovos com o açúcar, com ajuda de um fuê, acrescente a baunilha, bata bem
• Acrescente o leite e a farinha alternadamente, sempre mexendo bem
• Por ultimo agregue o fermento em pó
• Com ajuda de duas colheres molde os bolinhos e coloque para fritar até estarem dourados
• Retire deixe no papel toalha para absorver o excesso de óleo, passe no açúcar com canela
• Dica: a temperatura do óleo é essencial, tem que estar baixa, quando ver que os bolinhos começam a fritar mais rápido, que o óleo já esta quente, tire-o do fogo por 1 min
• Se os bolinhos fritarem muito rápido em óleo quente, eles ficaram dourados por fora e crus por dentro

Brigadeiro:

• Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto desejado (este brigadeiro deve ficar mole para a calda, não precisa esperar o ponto de tirar de desgrudar o fundo da panela, neste quem manda no ponto é você a forma q prefere)
• após desligar o fogo continue mexendo por um tempo isso deixara o brigadeiro mais brilhoso
• Sirva quente junto dos bolinhos (molhe os bolinhos da cobertura)

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g