Bolinho de Mandioquinha com Cenoura
Tipo: Lanches
Modo de Preparo
- Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes. Junte a mandioquinha e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macia e secar o caldo.
- Acrescente a cenoura, o amido de milho e a salsinha. Misture e reserve até esfriar. Modele os bolinhos como croquetes. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos aos poucos.
- Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Sirva em seguida.
- Se preferir, passe os bolinhos na farinha de trigo antes de fritar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 2 cubos de caldo legumes
- 600 g de mandioquinha descascada picada
- 1 cenoura ralada grosso
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- Óleo para fritar
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