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Bolinho de peixe

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Retire os espinhos do peixe, e desfie
  • Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
  • Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último
  • Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar
  • Frite em óleo quente
  • Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
  • Se gostar acrescente uma folha de coentro picada
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
    • 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
    • 1/2 cebola picada
    • 1 ovo
    • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de sal
    • Salsinha a gosto
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
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