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Bolinho de peixe

Tipo: Acompanhamentos

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  • Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água
  • Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde
  • Amasse as batatas (como se fosse fazer um purê) coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem
  • Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de file de merluza
    • 500 g de batata cozida
    • 1 celoba picada
    • 1 colher de azeite
    • 1 ovo
    • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
    • Óleo para fritar
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