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Bolinho de soja

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Deixar a proteína de soja na água por 15 minutos, para hidratar
  • Depois retirá-la da água e misturar a todos os ingredientes, acrescentar a farinha até dar o ponto de liga
  • Com a ajuda de uma colher colocar em uma panela com óleo bem quente para fritar, fica bem sequinho
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 xícaras de proteína de soja
    • 2 ovos
    • Mais ou menos 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 cebola média bem picadinha
    • 1 dente de alho amassado
    • 1/2 xícara de salsinha picada
    • 1/2 xícara de cebolinha picada
    • 1/2 xícara de pimentão picado
    • 1/2 tablete de caldo de legumes
    • 1 colher de sopa de fermento para bolo
    • Sal a gosto
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