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Bolo Curau de Milho Verde

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Curau de Milho Verde

  1. MODO DE PREPARO:
  2. MASSA: Em uma panela, misture o leite de coco e o leite, aqueça e reserve.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá amarelo e o fermento em pó e reserve.
  4. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo e volumoso.
  5. Coloque na velocidade baixa e acrescente, alternadamente e aos poucos, a mistura de farinha de trigo, fubá e fermento (passo 2) e o óleo.
  6. Ainda em velocidade baixa, adicione a mistura de leite e leite de coco (passo 1) e bata mais um pouco.
  7. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo ou fubá.
  8. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  9.  CREME: Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  10. Despeje sobre o bolo ainda quente e polvilhe canela em pó a gosto.
  11. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • PARA A MASSA:
    • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
    • 1 e ½ xícara de chá de fubá amarelo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 4 ovos
    • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
    • PARA A COBERTURA:
    • 1 lata de milho verde
    • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
    • 200ml de leite
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de margarina
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