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BOLO DA VÓ ZECA, SIMPLESMENTE DE COMER REZANDO! VIRA UM VÍCIO DE TÃO BOM!

Tipo: Bolos e Tortas

BOLO DA VÓ ZECA, SIMPLESMENTE DE COMER REZANDO! VIRA UM VÍCIO DE TÃO BOM!

Ingredientes:
  • 2 xícaras (300g) de fubá
  • 2 xícaras (480ml) de leite
  • 2 xícaras (400gr) de açúcar – (usei 1 xícara e meia)
  • 1 xícara (237ml) de óleo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento químico

 

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione o fubá, leite, açúcar e óleo. Ligue o fogo e deixe ferver até engrossar e virar um mingau. Desligue o fogo e espere amornar.

2. Junte os ovos, coco e o fermento à mistura e transfira para uma forma de furo no meio que esteja untada. Leve para assar em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 40 minutos.

3. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Decore com coco e seja feliz!

♥ Sugestão de calda de ‘beijinho’ para colocar no bolo (opcional) -> 

1 lata (395g) de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de leite de coco

Coco para decorar

-> Em uma panela, adicione o leite condensado com a manteiga e cozinhe até que a mistura fique firme. Adicione o leite de coco e incorpore ao brigadeiro branco.

Experimentem essa delícia, acompanhado de um café fresco e de boas companhias! ?

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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