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Bolo de abacaxi da Ju

Tipo: Bolos e Tortas

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    Calda:

    • Coloque o açúcar em uma forma, coloque no fogo até obter um caramelo

    Massa:

    • Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha e o fermento) e bata por 3 minutos
    • Adicione a farinha, bata mais 1 minuto, acrescente o fermento e bata novamente
    • Despeje a massa na forma já caramelizada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
    • Desenforme assim que retirar do forno, passe a faca em volta do bolo todo e coloque em uma bandeja
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
      • 1 e 1/2 xícara de açúcar
      • 200 ml leite de coco
      • 1 colher (sopa) de fermento
      • 3 ovos
      • 2 colheres (cheias) de manteiga
      • 2 colheres (chá) de baunilha
      • 1 abacaxi em rodelas
      • 2 xícaras de açúcar
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