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Bolo de aipim com coco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Pique o aipim descascado e sem o fio do meio.
  • Bata no liquidificador, colocando nesta ordem ovos, manteiga e o aipim.
  • Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento.
  • Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 kg de aipim
    • 1/2 kg de coco ralado fresco
    • 3 ovos
    • 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
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