Bolo de Banana
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Deixe as goji berries de molho no leite desnatado com a essência de banana por aproximadamente 30 minutos.
- Escorra as gojis e reserve.
- Coloque na batedeira as gemas peneiradas, o requeijão e o creme de ricota.
- Bata até obter um creme.
- Adicione o leite aos poucos e em seguida o restante dos ingredientes secos.
- bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente à massa.
- Por último, acrescente as goji berries mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de silicone.
- Asse em forno a 180ºC por 40 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 colheres (sopa) de farelo de trigo
- 6 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso com 0% de gordura
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota light
- 5 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 200ml de leite desnatado
- 1 colher (chá) de essência de banana
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 5 colheres (sopa) de goji berry
- 3 gemasver vídeo
- 3 clarasver vídeo
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