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Bolo de banana com goiabada

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata os ovos com um fuê ou garfo
  • Amasse todas as bananas com um garfo e acrescente os ovos, açúcar, açúcar mascavo, óleo e canela
  • Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem
  • Por último coloque o fermento e misture
  • Corte a goiabada em tiras, não muito grossa
  • Numa forma untada com óleo e farinha coloque a metade da massa e distribua os pedaços da goiabada
  • Despeje o restante da massa
  • Para decorar distribua as bananas cortadas em rodelas para decorar
  • Misture um pouco de açúcar e canela e jogue por cima do bolo
  • Assar em forno pré-aquecido a 250° por aproximadamente 40 minutos (vai depender de cada forno)
  • Essa receita rende muito, é para uma forma retangular grande
  • Para fazer uma forma redonda com furo, faça a metade
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 8 bananas maduras amassadas no garfo
    • 6 ovos inteiros batidos
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 ½ xícaras (chá) de óleo
    • 3 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    • 12 colheres (café) de fermento em pó
    • 1 colher (café) de canela em pó
    • Goiabada
    • Bananas cortada em rodelas, açúcar e canela para decorar
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