Bolo de Banana Fofinho

Modo de Preparo:

Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó em uma tigela, misture e reserve.
No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente as bananas e bata rapidamente, para triturar as bananas grosseiramente.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente os ingredientes secos peneirados aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma com buraco central untada com margarina e polvilhada com a mistura de açúcar e canela em pó.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Espere amornar, desenforme e sirva.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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