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Bolo de café e nozes

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata a manteiga e o açúcar até misturar bem
  • Coloque as gemas, o café, a farinha e bata bem
  • Pare de bater e misture as claras em neve, as nozes e por último o fermento
  • Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje a massa
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • Aqueça a geléia de damasco e espalhe sobre o bolo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 200 g de manteiga
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de café bem forte
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de nozes moídas
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • Geléia de damasco para a cobertura
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