Bolo de Capim Santo

Modo de Preparo:
Em um liquidificador coloque o leite, as folhas de capim santo, o suco de limão e bata tudo. Despeje em um recipiente, peneirando o liquido e volte ele ao liquidificador.
Acrescente os ovos, o óleo, o açúcar, as raspas de limão, a farinha de trigo e bata tudo novamente.
Adicione o fermento e bata mais um pouco.
Após, despeje em uma forma com furo ao meio e enfarinhada.
Leve para o forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos.
Retire do forno, coloque a cobertura por cima, decore com raspas de limão e sirva.
Cobertura: em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro e vá colocando o suco de limão aos poucos, sempre mexendo até virar uma pasta.

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