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Bolo de cenoura com calda de chocolate de microondas

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador, colocar os ovos, o óleo e as cenouras
  • Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos
  • Em uma vasilha à parte colocar os secos
  • Misturar os dois e mexer bem
  • Levar ao microondas por 10 minutos (em forma apropriada)
  • Enquanto isso fazer a calda
  • Levar tudo ao fogo e mexer sempre, até engrossar
  • Colocar em cima do bolo ainda quente
  • Se o bolo for feito na forma de silicone, ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras de farinha de trigo, peneirada com 1 tampinha de fermento
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícara de açúcar
    • 3 cenouras médias
    • 3 ovos
    Cobertura:
    • 1 colher e ½ (sopa) de margarina
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de leite
    • Chocolate amargo em pó a gosto
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