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Bolo de coco gelado

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco
  • Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
  • Adicione o coco e misture
  • Por último o fermento
  • Coloque em forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Cobertura:

  • Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado
  • Leve para gelar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) leite
    • 2 colheres (sopa) coco ralado
    • 1 colher (sopa) fermento em pó
    • 2 colheres (sopa) margarina sem sal
    Calda:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 vidro (200ml) leite de coco
    • 1 xícara de coco ralado
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