Bolo de Coco Gelado Simples
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
- Despeje a mistura em uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos.
- Acrescente o coco ralado e mexa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e fure o bolo com um garfo.
- Cobertura: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
- Jogue sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
- Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
- Se quiser, embrulhe os pedaços de bolo em papel alumínio.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa margarina sem sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de chá de coco ralado
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