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Bolo de Fubá com Ganache

Tipo:

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Modo de Preparo:

Modo de Preparo da Massa

Veja também:
  • Unte com margarina, uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e depois enfarinhe.
  • Pré aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, misture o leite o açúcar, a margarina e os ovos.
  • Acrescente o fubá, a maisena e misture novamente.
  • Delicadamente, adicione o fermento e misture.
  • Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • Depois de frio, desenforme.

Modo de Preparo da Cobertura

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Espalhe sobre o bolo.

Dicas

  • Rendimento aproximado de 8 porções.
  • A margarina deverá estar em temperatura ambiente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Ingredientes da Massa
    • 2 xícaras (chá) de fubá
    • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
    • ½ xícara (chá) de margarina
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
    • 3 ovos
    Ingredientes da Cobertura
    • 1 e ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
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