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Bolo de fubá especial da roça, super fofinho e delicioso

Tipo:

bolo fubá

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara(chá) de fubá peneirado
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 150 ml de óleo
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos

 

Modo de preparo:

  1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até ficar homogêneo e esbranquiçado. Adicione o óleo e bata um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, o fubá e bata muito bem para homogeneizar.
  2. Coloque o leite, aos poucos, batendo bem a cada adição. Junte o fermento e misture bem com uma colher.
  3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, corte em quadradinhos e se delicie com esse lindo bolo de fubá.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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