Ingredientes:

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de fubá peneirado
• 1 xícara(chá) de leite
• 150 ml de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo:

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até ficar homogêneo e esbranquiçado. Adicione o óleo e bata um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, o fubá e bata muito bem para homogeneizar.
2. Coloque o leite, aos poucos, batendo bem a cada adição. Junte o fermento e misture bem com uma colher.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, corte em quadradinhos e se delicie com esse lindo bolo de fubá.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g