Bolo de Trufa
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata os ovos e o açúcar até ficar um creme branco
- Coloque o óleo, depois a farinha, o chocolate, o fermento e a água aos poucos
- Coloque em forma untada e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos
Recheio:
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- Pique o chocolate, coloque o creme de leite, a margarina e o rum
- Derreta em banho-maria ou micro-ondas, leve à geladeira por cerca de 2 horas
- Depois corte o bolo, molhe com a calda e coloque o recheio
Cobertura:
- Derreta o chocolate e passe em cima do bolo
- Com o chocolate branco derretido faça fios ou decore como quiser
- Leve para a geladeira por 1 hora
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo não muito cheia
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de água morna
- 400 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1 cálice de rum
- 2 xícaras de leite
- Açúcar a gosto e rum
- 200 g de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar
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