Bolo floresta branca
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Faça uma massa de pão de ló de sua preferência, em uma forma redonda e depois divida-o em 3 partes
Recheio:
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- Faça um creme com o leite condensado, o leite e o amido
- Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e junte ao 1° creme
- Misture a gelatina dissolvida e misture bem
- Acrescente as claras em neve e leve à geladeira até ficar firme
Cobertura:
- Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até formar um chantilly
Montagem:
- Regue cada camada do bolo com a calda das cerejas, recheie com o creme, cubra com o chantilly e decore com as raspas de chocolate e as cerejas
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Bolo:
- Massa de pão de ló
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
- 5 colheres de água para dissolver a gelatina em banhomaria
- 250 g de chocolate branco derretido
- 2 latas de creme de leite sem o soro
- 2 claras em neve para misturar no creme depois de pronto
- 500 ml de creme de leite fresco ou creme de leite bate chantilly gelado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 vidro de cerejas em calda
- 500 g de chocolate branco em lascas
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