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Bolo Nuvem de Merengue

Tipo: Doces e Sobremesas

bolo nuvem de merengue

  1. Modo de Preparo:
  2. Preaqueça o forno a 135°C.
  3. Em uma bacia grande, bata as claras de ovo até formar picos.
  4. Adicione o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e bata bem.
  5. Divida em 5 porções, e coloque em uma forma com papel manteiga. Espalhe o suspiro em forma de disco.
  6. Leve ao forno por 1 hora em temperatura baixa (135°C).
  7. Desligue o forno e deixe os suspiros descansarem lá dentro até que ele esteja completamente frio.
  8. Bata junto o creme de leite fresco e o açúcar até que o creme fique firme.
  9. Cuidadosamente monte as camadas: suspiro, creme, frutas, e repita.
  10. Aproveite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 claras de ovos
    • 1 ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 xícaras de creme de leite fresco
    • ⅓ xícara de açúcar
    • Para enfeitar:
    • Ameixas
    • Framboesas
    • Morangos
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