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Bolo pudim

Tipo: Doces e Sobremesas

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Se você está em busca de uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos, o bolo pudim é a escolha perfeita! Ele traz a suavidade do pudim junto com a textura fofinha do bolo, formando uma dupla imbatível. O mais incrível é que, apesar de parecer complicado, o preparo é super simples e o resultado é de impressionar qualquer um. Seja para um almoço de família ou um jantar especial, esse bolo vai roubar a cena e agradar todos os paladares. Vamos conferir essa delícia que derrete na boca?

Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)

Passo a passo

  • Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar e mexa até dissolver completamente e virar um caramelo. Acrescente a água e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Reserve.
  • No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, 3 ovos, o açúcar de baunilha e bata muito bem por 4 minutos.
  • Em uma tigela coloque 1 xícara de açúcar, 3 ovos, a manteiga ou margarina e bata até obter um creme fofo e claro.
  • Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo, o leite e bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Em uma forma de buraco no meio coloque o caramelo e espalhe por toda a forma, em seguida coloque o pudim e por último o bolo.
  • Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria por 90 minutos. Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva-se.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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