Modo de Preparo:

• Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver e depois pare de mexer.
• Deixe ferver até formar ponto de fio grosso.
• Retire do fogo e acrescente a manteiga.
• À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite.
• Em seguida, junte a calda (morna) aos poucos. Misture bem e espere esfriar.
• Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas.
• Leve ao forno e asse em banho-maria.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g