Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Bombom de travessa

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água
  • Reserve alguns para decorar
  • Forre o fundo de um refratário médio
  • Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver
  • Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário
  • Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
  • Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer
  • Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem
  • Espalhe por cima do creme
  • Espalhe chocolate granulado
  • Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce
  • Enfeite com morangos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 caixas de morango
    • 2 latas de leite condensado
    • 1/2 medida da lata de leite condensado de leite
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
    • 2 barras de chocolate meio amargo Garoto de 180 g
    • 1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
    • 1 tabletinho pequeno de chocolate branco
    • Chocolate granulado (opcional)
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