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Bombons de Sorvete de Morango

Tipo: Doces e Sobremesas

Bombons de sorvete de morango

  1. Modo de Fazer
  2. Sorvete: Levar ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de morango ou a fruta in natura.
  3. Bater essa massa por alguns minutos, homogeneizando os ingredientes.
  4. Cobertura: Derreter o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
  5. Misturar os dois ingredientes para que fique homogêneo.
  6. Montagem: Distribuir uma pequena quantidade da cobertura nas formas de bombom, tapando o fundo.
  7. Depois que o chocolate endurecer, retirar as formas do freezer e despejar  a massa de sorvete até completar a forma.
  8. Retornar o doce ao freezer por mais duas horas, aproximadamente.
  9. Retirar novamente e cobrir o fundo do bombom com o restante da cobertura.
  10. Levar ao freezer por mais dez horas.
  11. Retirar as formas do freezer e bater sobre uma bancada para que os bombons soltem da forma.
  12. Manter os bombons sempre gelados.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Sorvete:
    • 1 caixa de leite condensado;
    • 2 caixas de creme de leite;
    • 300 ml de suco de morango ou 400 g de morango.
    • O morango pode ser substituído por amora, framboesa, mirtilo ou a mistura de todas, criando um bombom de frutas vermelhas
    • Cobertura:
    • 500 g de chocolate meio amargo;
    • 2 colheres (sopa) de manteiga.
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