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Cação ao molho vermelho

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere as postas com o suco de limão, 2 envelopes de sazón e 2 colheres de sal e deixe tomar gosto por 20 minutos
  • Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourarem
  • Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar o sazón e o sal restantes, e cozinhe por 5 minutos
  • Acrescente as postas de cação e deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semitampada, ou até que o peixe esteja macio
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de cação em postas
    • Suco de 1 limão
    • 3 envelopes de sazón verde
    • 2 colheres e meia de sal
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 2 dentes de alho espremidos
    • 1 cebola média picada
    • 1 xícara de polpa de tomate
    • 1 xícara de água
    • 1 pitada de açúcar
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