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Caldinho de Abóbora

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Ferva a carcaça de frango com a água e assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe por 1 hora. Coe e reserve.
  • Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, acrescente a abóbora, o caldo reservado e o sal. Deixe cozinhar.
  • Depois bata tudo no liquidificador junto com o amendoim. Se necessário adicione mais água.
  • Salpique a salsinha e sirva quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 gr de carcaça de frango
    • 1 1/2 litro(s) de água
    • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
    • 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
    • 1 dente(s) de alho picado(s)
    • 5 xícara(s) (chá) de abóbora de pescoço picada(s)
    • 1 colher(es) (chá) de sal
    • 1 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s) e sem casca
    • 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
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