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Calzone de Carne Moída

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna. Misture o sal, a nata, o leite, o óleo e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Abra a massa, corte em círculos, recheie com a carne e feche os calzones. Pincele com a gemaver vídeo distribua-os em uma assadeira untada com óleo e asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar, aproximadamente 40 minutos.

Recheio

  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até secar. Junte a cebola, o alho, o pimentão, o sal, a pimenta a farinha de trigo e refogue até o pimentão ficar macio, mexendo sempre. Junte a salsinha e deixe esfriar.
  • A nata é encontrada em supermercados na parte refrigerada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 1 tablete de fermento biológico fresco
    • 1/4 xícara (chá) de água morna
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara (chá) de nata
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 gema batida para pincelar
    Recheio
    • 500 g de carne moída
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola picadaver vídeo
    • 1 dente de alho picadover vídeo
    • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
    • sal e pimenta a gosto
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • salsa picada a gosto
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