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Camarões á Baiana

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo uma panela com as cebolas, a manteiga, o óleo eo alho e deixe-os fritar por 3 minutos.
  • Acrescente o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho espesso.
  • Acrescente os camarões limpos, lavados e temperados com sal. Adicione pimenta. Deixe no fogo até que os camarões estejam cozidos e o molho fique bem grosso (cerca de 10 minutos).
  • Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de camarões médios limpos
    • 1 kg de tomates sem pele e sem semente batidos no liquidificador
    • 2 cebolas médias bem picadas
    • 3 dentes de alho bem amassados
    • 2 colheres sopa de manteiga
    • 2 colheres sopa de óleo
    • 1 colher sopa de pimenta-dedo-de-moça picada
    • 1 xícara de leite de coco
    • sal a gosto
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