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Canelone diferente recheado com cabelo de anjo

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe em água, sal e orégano o macarrão por cinco minutos
    Escorra e reserve
    Frite em manteiga e óleo a cebola até dourar, abaixe o fogo
    Misture o trigo e vá colocando o leite aos poucos, para não empelotar, mexendo sempre até cozinhar bem a farinha e formar o molho branco
    Junte o molho pronto e misture bem
    Corrija o sal e junte a pimenta, se gostar
    Finalize com noz-moscada ralada na hora
    Reserve

Montar:

Veja também:
  • Sobre fatias de presunto e queijo sobrepostas, enrole uma porção de mais ou menos 2 colheres de macarrão, fazendo um rolinho tipo canelone
    Repita o processo até forrar um refratário
    Se desejar, os rolos podem ser cortados ao meio para acomodar melhor no pirex
    Cubra com o molho branco e orégano
    Leve para gratinar e pronto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1/2 pacote macarrão cabelo de anjo
    • 200 g mussarela fatiada
    • 300 g presunto fatiado
    • 1 cebola média bem picadinha
    • 2 colheres sopa farinha de trigo
    • 1 colher sopa manteiga
    • 1 colher óleo de milho
    • 3 copos de leite integral
    • Sal a gosto
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pitada de noz-moscada
    • Orégano a gosto
    • 1 pacote de molho pronto 4 queijos
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